Propriétés de la pâte au curcuma

Les bénéfices de cette pâte dorée sont nombreux pour la santé.
Depuis des siècles, le curcuma est une épice utilisée dans la cuisine indienne ainsi qu’en médecine ayurvédique pour ses nombreuses bienfaits (antioxydant, anti-inflammatoire, antibactérien, anti-tumoral, soutien d’une bonne santé digestive). C’est la curcumine, un des composants du curcuma qui lui donne en grande partie ses vertus.
La pipérine présente dans le poivre noir améliore l’absorption de la curcumine par l’organisme. Elle agit comme catalyseur, elle favorise l’absoprtion du Sélénium, de la Vitamine B et du bêta-carotène ainsi que d’autres nutriments.
Le poivre stimule l’appétit et aide à la sécrétion des sucs digestifs.
L’huile de noix de coco est nécessaire car les curciminoïdes sont insolubles dans l’eau. Elle permet donc d’augmenter l’absorption intestinale du curcuma et donc de la curcumine qu’il contient.

Les bénéfices pour la santé de cette pâte dorée au curcuma sont multiples et parmi ceux-ci on peut lister :

• Diminue l’inflammation
• Soulage la douleur
• Riche en antioxydants
• Soutient l’organisme contre le cancer
• Renforce le système immunitaire
• Favorise la digestion
• Soutient le foie (détoxification)
• Abaisse le taux de sucre dans le sang
• Favorise le métabolisme des lipides

Dans quel cas je recommande la pâte au curcuma pour votre animal ?

Par ses propriétés, le nombre de pathologies que peut soulager la pâte au curcuma est grand !
Les maladies inflammatoires chroniques ne cessent d’augmenter autant chez les êtres humains que chez nos animaux domestiques.
La pâte au curcuma peut être ajouté à l’alimentation de votre animal dans les cas suivants :

• Arthrose et douleurs articulaires
• Fourbure
• SME
• Diabète (type II)
• Problèmes de peau (dermatite atopique, DAPP, allergies, dermite estivale, eczéma, etc.)
• Digestion difficile
• Cancer
• Etc.

Contre-indications pâte au curcuma

Les contre-indications principales sont :

• Obstruction des voies biliaires (calculs)
• Surcharge hépatique (certaines pathologies du foie)
• Allergie au curcuma

Des précautions sont à prendre si vous ou votre animal prenez des médicaments anti-coagulants.
Éviter de surdoser ! Une sensibilité de l’estomac peut contre-indiquer l’utilisation de la pâte au curcuma (ulcère à l’estomac ou au niveau du duodénum).
Je vous conseille de commencer avec le quart de la dose recommandé et d’augmenter progressivement la quantité en surveillant la tolérance de votre animal (ou la vôtre si c’est vous qui en prenez).

Remarque : En Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), le curcuma a tendance à favoriser la Chaleur (concept de MTC). C’est pourquoi, la pâte au curcuma conviendra bien mieux a un être vivant (animal ou humain) qui a un terrain déficient en Chaleur ou a un excès de Froid (animal senior ayant une énergie vitale plus basse qu’un jeune animal par exemple).
Si vous constatez que votre animal a souvent tendance à chercher de la fraîcheur (s’allonge sur le carrelage frais même l’hiver ou fuit les rayons du soleil peu importe la saison, etc.), la pâte au curcuma n’est pas forcément indiquée pour lui.

Idées recettes avec la pâte au curcuma pour êtres humains

• LAIT D’OR
  Une de mes recettes favorites
  Faites chauffer une tasse de lait de votre choix (lait d’amande, d’avoine, de coco, de noisette ou de soja) et faites fondre 1 CAC dans votre tasse.
  Parfait pour cet hiver, cette boisson réconfortante vous apporte tout ses bienfaits.
  Bonne alternative au chocolat ou au vin chaud lors des jours froids.
  Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 1 CAC de miel ou de sirop d’érable avant de servir.
• SMOOTHIES
  Ajoutez 1/2 ou 1 CAC dans vos smoothies pour un boost nutritionnel supplémentaire
• CONDIMENT
  Ajoutez à votre curry ou votre riz, la pâte au curcuma agrémentera vos préparations de son goût unique et sa belle couleur dorée

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